Crottin de chèvre

2,60€

Fromage au lait cru de chèvre moulé à la louche, fabriqués tous les jours de mars à octobre.

Ils sont caillés 24h, égouttés 24h puis salés.

Nous élevons 9 chèvres de race Alpine et leurs cabris jusqu’à leur sevrage.

Vous pouvez choisir 3 affinages différents :

  • Frais : fromage de 2 à 3 jours au goût très léger,
  • Mat : fromage mi-sec de 4 à 8 jours,
  • Sec : fromage le plus affiné, au goût plus affirmé.
UGS : ND Catégorie :

Description

Idées pour les gourmands

Rendez-les croustillants pour accompagner une salade !
Passez-les à la poêle après les avoir trempés dans un jaune d’œuf battu et enrobés de chapelure maison.
Vous pouvez aussi les ajouter à votre crumble à la courgette!

Laissez libre cours à votre imagination et surtout bon appétit !

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